| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 15 | |
| Ładunek glikemiczny | 0.5 |
Indeks glikemiczny (IG) Pietruszka wynosi 15, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Pietruszka wynosi 0.5, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 36 |
| Węglowodany (g) | 6.33 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 3.3 |
| Białka (g) | 2.97 |
| Tłuszcze (g) | 0.79 |
100 gramów Pietruszka zawiera 36 kcal (151 kJ), 2.97 gramów białka, 6.33 gramów węglowodanów, 3.3 gramów błonnika pokarmowego i 0.79 gramów tłuszczów.