| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 43 | |
| Ładunek glikemiczny | 26.7 |
Indeks glikemiczny (IG) gruszki (suszone) wynosi 43, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) gruszki (suszone) wynosi 26.7, co klasyfikuje go jako żywność o wysokim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 262 |
| Węglowodany (g) | 69.7 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 7.5 |
| Białka (g) | 1.87 |
| Tłuszcze (g) | 0.63 |
100 gramów gruszki (suszone) zawiera 262 kcal (1096 kJ), 1.87 gramów białka, 69.7 gramów węglowodanów, 7.5 gramów błonnika pokarmowego i 0.63 gramów tłuszczów.