| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 45 | |
| Ładunek glikemiczny | 5.5 |
Indeks glikemiczny (IG) Żurawina (surowa) wynosi 45, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Żurawina (surowa) wynosi 5.5, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 46 |
| Węglowodany (g) | 12.2 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 0.0 |
| Białka (g) | 0.4 |
| Tłuszcze (g) | 0.1 |
100 gramów Żurawina (surowa) zawiera 46 kcal (192 kJ), 0.4 gramów białka, 12.2 gramów węglowodanów, 0.0 gramów błonnika pokarmowego i 0.1 gramów tłuszczów.