| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 25 | |
| Ładunek glikemiczny | 13.2 |
Indeks glikemiczny (IG) Kasza jęczmienna wynosi 25, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Kasza jęczmienna wynosi 13.2, co klasyfikuje go jako żywność o średnim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 319 |
| Węglowodany (g) | 65.0 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 12.3 |
| Białka (g) | 8.7 |
| Tłuszcze (g) | 2.2 |
100 gramów Kasza jęczmienna zawiera 319 kcal (1335 kJ), 8.7 gramów białka, 65.0 gramów węglowodanów, 12.3 gramów błonnika pokarmowego i 2.2 gramów tłuszczów.