| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 25 | |
| Ładunek glikemiczny | 1.6 |
Indeks glikemiczny (IG) koperek (świeży) wynosi 25, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) koperek (świeży) wynosi 1.6, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 38 |
| Węglowodany (g) | 6.3 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 0.0 |
| Białka (g) | 2.5 |
| Tłuszcze (g) | 0.5 |
100 gramów koperek (świeży) zawiera 38 kcal (159 kJ), 2.5 gramów białka, 6.3 gramów węglowodanów, 0.0 gramów błonnika pokarmowego i 0.5 gramów tłuszczów.