| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 32 | |
| Ładunek glikemiczny | 0.3 |
Indeks glikemiczny (IG) Liście kolendry (kolendry), surowe wynosi 32, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Liście kolendry (kolendry), surowe wynosi 0.3, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 23 |
| Węglowodany (g) | 3.67 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 2.8 |
| Białka (g) | 2.13 |
| Tłuszcze (g) | 0.52 |
100 gramów Liście kolendry (kolendry), surowe zawiera 23 kcal (96 kJ), 2.13 gramów białka, 3.67 gramów węglowodanów, 2.8 gramów błonnika pokarmowego i 0.52 gramów tłuszczów.