| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 40 | |
| Ładunek glikemiczny | 1.0 |
Indeks glikemiczny (IG) Mleko kokosowe wynosi 40, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Mleko kokosowe wynosi 1.0, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 19 |
| Węglowodany (g) | 3.71 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 1.1 |
| Białka (g) | 0.72 |
| Tłuszcze (g) | 0.2 |
100 gramów Mleko kokosowe zawiera 19 kcal (79 kJ), 0.72 gramów białka, 3.71 gramów węglowodanów, 1.1 gramów błonnika pokarmowego i 0.2 gramów tłuszczów.