| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 0 | |
| Ładunek glikemiczny | 0.0 |
Indeks glikemiczny (IG) Jajko, białe, surowe, świeże wynosi 0, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Jajko, białe, surowe, świeże wynosi 0.0, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 52 |
| Węglowodany (g) | 0.73 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 0.0 |
| Białka (g) | 10.9 |
| Tłuszcze (g) | 0.17 |
100 gramów Jajko, białe, surowe, świeże zawiera 52 kcal (218 kJ), 10.9 gramów białka, 0.73 gramów węglowodanów, 0.0 gramów błonnika pokarmowego i 0.17 gramów tłuszczów.