| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 28 | |
| Ładunek glikemiczny | 0.7 |
Indeks glikemiczny (IG) Salami, gotowane, wołowina i wieprzowina wynosi 28, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Salami, gotowane, wołowina i wieprzowina wynosi 0.7, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 336 |
| Węglowodany (g) | 2.4 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 0.0 |
| Białka (g) | 21.85 |
| Tłuszcze (g) | 25.9 |
100 gramów Salami, gotowane, wołowina i wieprzowina zawiera 336 kcal (1406 kJ), 21.85 gramów białka, 2.4 gramów węglowodanów, 0.0 gramów błonnika pokarmowego i 25.9 gramów tłuszczów.