| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 30 | |
| Ładunek glikemiczny | 4.6 |
Indeks glikemiczny (IG) Salsefia (surowa) wynosi 30, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Salsefia (surowa) wynosi 4.6, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 82 |
| Węglowodany (g) | 18.6 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 3.3 |
| Białka (g) | 3.3 |
| Tłuszcze (g) | 0.2 |
100 gramów Salsefia (surowa) zawiera 82 kcal (343 kJ), 3.3 gramów białka, 18.6 gramów węglowodanów, 3.3 gramów błonnika pokarmowego i 0.2 gramów tłuszczów.