| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 15 | |
| Ładunek glikemiczny | 0.3 |
Indeks glikemiczny (IG) Szparag wynosi 15, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Szparag wynosi 0.3, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 20 |
| Węglowodany (g) | 3.9 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 2.1 |
| Białka (g) | 2.2 |
| Tłuszcze (g) | 0.1 |
100 gramów Szparag zawiera 20 kcal (84 kJ), 2.2 gramów białka, 3.9 gramów węglowodanów, 2.1 gramów błonnika pokarmowego i 0.1 gramów tłuszczów.