| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 0 | |
| Ładunek glikemiczny | 0.0 |
Indeks glikemiczny (IG) Wieprzowina, świeża, polędwica, łopatka (kotlety), z kością, oddzielna chuda i tłusta, gotowana, pieczona wynosi 0, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Wieprzowina, świeża, polędwica, łopatka (kotlety), z kością, oddzielna chuda i tłusta, gotowana, pieczona wynosi 0.0, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 231 |
| Węglowodany (g) | 0.0 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 0.0 |
| Białka (g) | 23.72 |
| Tłuszcze (g) | 14.35 |
100 gramów Wieprzowina, świeża, polędwica, łopatka (kotlety), z kością, oddzielna chuda i tłusta, gotowana, pieczona zawiera 231 kcal (967 kJ), 23.72 gramów białka, 0.0 gramów węglowodanów, 0.0 gramów błonnika pokarmowego i 14.35 gramów tłuszczów.