| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 65 | |
| Ładunek glikemiczny | 18.8 |
Indeks glikemiczny (IG) fetuccine wynosi 65, co klasyfikuje go jako produkt o średnim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) fetuccine wynosi 18.8, co klasyfikuje go jako żywność o średnim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 157 |
| Węglowodany (g) | 30.68 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 1.8 |
| Białka (g) | 5.77 |
| Tłuszcze (g) | 0.92 |
100 gramów fetuccine zawiera 157 kcal (657 kJ), 5.77 gramów białka, 30.68 gramów węglowodanów, 1.8 gramów błonnika pokarmowego i 0.92 gramów tłuszczów.