Indeks glikemiczny (IG) jest miarą tego, jak szybko niektóre pokarmy zawierające węglowodany, takie jak napoje, podnoszą poziom cukru we krwi.
Napój o niskim IG spowoduje tylko niewielki wzrost poziomu cukru we krwi po jego wypiciu. Napoje o wysokim IG mogą prowadzić do skoków i spadków poziomu energii, które nie są pożądane dla utrzymania ogólnego stanu zdrowia.
Dla tych, którzy szukają zdrowszych opcji przy wyborze napojów do spożycia, indeks glikemiczny stanowi doskonałą wskazówkę, jakie rodzaje najlepiej odpowiadają ich potrzebom. Napoje o niskim IG zazwyczaj zawierają mniej cukrów prostych niż te o wysokim IG i dlatego dostarczają energii na dłuższy czas, zamiast nagłych wyrzutów, po których następuje szybki spadek stężenia glukozy.
Należą do nich zimna woda lub kawa bez dodatku słodzików, herbata bez mleka i miodu, mieszanki soków warzywnych i woda kokosowa. Z drugiej strony, niektóre popularne napoje, takie jak napoje gazowane, mają bardzo wysokie IG ze względu na duże ilości rafinowanych cukrów i sztucznych składników, które po spożyciu gwałtownie zwiększają stężenie glukozy we krwi.
Napoje alkoholowe również generalnie zajmują wysokie miejsca w skali indeksu glikemicznego ze względu na procesy fermentacji stosowane podczas produkcji, które tworzą słodsze produkty o wyższym IG; piwo ma jeden z najwyższych wyników wśród wszystkich napojów alkoholowych i wynosi około 70, podczas gdy wynik czerwonego wina jest niższy i wynosi 25-30, w zależności od odmiany.
Podsumowując, jeśli szukasz zdrowych napojów, wybierz alternatywy o niskim indeksie glikemicznym, takie jak zimna woda/kawa/herbata bez dodatku substancji słodzących oraz 100% soków warzywnych i wody kokosowej – te nie tylko dobrze smakują, ale pomagają utrzymać także naturalną równowagę naszego organizmu! Na przeciwległym końcu spektrum znajdują się słodkie napoje gazowane i piwa, których spożycie powinno być ograniczone do minimum ze względu na związany z nimi podwyższony IG – zamiast tego, gdy tylko to możliwe, szukaj lepszych substytutów!
Poniżej znajdziesz pełną listę napojów wraz z ich indeksem glikemicznym i stopniami ładunku glikemicznego.
Uwaga: IG = Indeks glikemiczny, ŁG = Ładunek glikemiczny
| Zdjęcie | Nazwa | IG | ŁG |
|---|
| Cydr jabłkowy (brut) | 40 | 4.4 |
| Cykoria (napój) | 40 | 0.3 |
| Lemoniada, mrożony koncentrat, biała, przygotowana z wodą | 54 | 5.6 |
|
| Napoje COCA-COLA, POWERADE, o smaku cytrynowo-limonkowym, gotowe do spożycia | 65 | 5.1 |
|
| Napoje PEPSICO QUAKER, Gatorade, G performance O 2, gotowe do spożycia. | 89 | 5.7 |
|
| Napoje alkoholowe, piwo, zwykłe, wszystkie | 70 | 2.5 |
| Napoje bezalkoholowe (napoje gazowane, cola) | 60 | 6.0 |
| Napoje dla sportowców | 75 | 2.9 |
|
| Napoje gazowane, cola, fast-food cola | 63 | 6.0 |
|
| Napoje gazowane, piwo imbirowe | 63 | 5.5 |
|
| Napoje gazowane, sody klubowe | 0 | 0.0 |
|
| Napoje gazowane, woda tonizująca | 15 | 1.3 |
|
| Napoje, Horchata, serwowane w restauracji | 31 | 3.6 |
|
| Napoje, Mieszanka napojów słodowych, czekolada, proszek, przygotowywane z pełnego mleka | 59 | 6.3 |
|
| Napoje, herbata, czarna, parzona, przygotowywana na wodzie kranowej | 0 | 0.0 |
|
| Napoje, herbata, hibiskus, parzone | 0 | 0.0 |
|
| Napoje, herbata, instant, niesłodzone, przygotowywane na wodzie | 0 | 0.0 |
|
| Napoje, kawa parzona, przygotowywana na wodzie kranowej | 0 | 0.0 |
|
| Napoje, kawa, instant, zwykłe, przygotowywane na wodzie | 0 | 0.0 |
|
| Napoje, kawa, parzona, espresso, przygotowane do restauracji | 0 | 0.0 |
|
| Napoje, koktajle V8 SPLASH, banan truskawkowy | 44 | 3.6 |
|
| Napoje, woda, kran, picie | 0 | 0.0 |
|
| Napój alkoholowy destylowany, wszystkie (gin, rum, wódka, whisky) 100 proof | 0 | 0.0 |
|
| Napój alkoholowy destylowany, wszystko (gin, rum, wódka, whisky) 86 proof | 0 | 0.0 |
|
| Napój alkoholowy, daiquiri, przygotowany na podstawie receptury | 15 | 1.0 |
|
| Napój alkoholowy, destylowany, rumowy, 80-procentowy | 0 | 0.0 |
|
| Napój alkoholowy, destylowany, whisky, 86 proof | 0 | 0.0 |
|
| Napój alkoholowy, destylowany, wódka, 80 procent | 0 | 0.0 |
|
| Napój alkoholowy, likier, kawa ze śmietanką, 34 dowód | 80 | 16.7 |
|
| Napój alkoholowy, pina colada, przygotowany na podstawie receptury | 15 | 3.4 |
|
| Napój alkoholowy, wino, stół, biały | 0 | 0.0 |
|
| Napój alkoholowy, wino, stół, biały, Chardonnay | 15 | 0.3 |
|
| Napój alkoholowy, wino, stół, biały, Gewurztraminer | 0 | 0.0 |
|
| Napój alkoholowy, wino, stół, czerwony | 0 | 0.0 |
|
| Napój alkoholowy, wino, stół, czerwony, Burgundy | 0 | 0.0 |
|
| Napój alkoholowy, wino, stół, czerwony, Merlot | 15 | 0.4 |
|
| Napój alkoholowy, wino, stół, czerwony, Pinot Noir | 0 | 0.0 |
|
| Napój alkoholowy, wino, stół, wszystko | 0 | 0.0 |
| Piwo | 70 | 2.5 |
| Sok Ananasowy (niesłodzony) | 50 | 6.8 |
| Sok Marchewkowy (niesłodzony) | 40 | 3.4 |
| Sok grejpfrutowy (niesłodzony) | 45 | 3.1 |
| Sok gruszkowy | 50 | 5.9 |
| Sok jabłkowy (bez cukru) | 50 | 6.0 |
| Sok jabłkowy (niesłodzony) | 40 | 4.4 |
|
| Sok jabłkowy, puszkowany lub butelkowany, niesłodzony, bez dodatku kwasu askorbinowego | 46 | 5.1 |
| Sok pomarańczowy | 48 | 4.8 |
| Sok pomarańczowy (świeżo wyciskany i bez cukru) | 45 | 4.8 |
| Sok pomidorowy | 35 | 0.5 |
| Sok winogronowy (bez cukru) | 55 | 8.5 |
| Sok winogronowy (niesłodzony) | 45 | 6.9 |
| Sok z cytryny (niesłodzony) | 20 | 1.3 |
| Sok z czerwonych buraków | 64 | 3.1 |
| Sok Żurawinowy (niesłodzony) | 50 | 7.2 |
| Syrop z agawy | 15 | 11.4 |
|
| Woda, butelkowana, generyczna | 0 | 0.0 |
| Ziarna kawy | 50 | 0.0 |
| kakao w proszku (bez cukru) | 20 | 4.2 |
| sok jabłkowy | 41 | 4.6 |
