| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 50 | |
| Ładunek glikemiczny | 12.4 |
Indeks glikemiczny (IG) Ryż basmati wynosi 50, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Ryż basmati wynosi 12.4, co klasyfikuje go jako żywność o średnim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 121 |
| Węglowodany (g) | 25.22 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 0.4 |
| Białka (g) | 3.54 |
| Tłuszcze (g) | 0.38 |
100 gramów Ryż basmati zawiera 121 kcal (506 kJ), 3.54 gramów białka, 25.22 gramów węglowodanów, 0.4 gramów błonnika pokarmowego i 0.38 gramów tłuszczów.