Мясо является одним из наиболее важных компонентов здорового питания, но многие люди не понимают, что у него нет гликемического индекса (ГИ).
Гликемический индекс мяса — это мера, используемая для определения того, насколько быстро и насколько мясные продукты повышают уровень глюкозы в крови. Все виды мяса имеют гликемический индекс 0, что означает, что они вообще не влияют на уровень сахара в крови.
Причина, по которой мясо имеет такие низкие значения ГИ, заключается в том, что оно не содержит углеводов или сахаров, которые могли бы вызвать повышение уровня глюкозы в крови при употреблении. Мясо обеспечивает организм белком и другими необходимыми питательными веществами, не содержит углеводов или простых сахаров, которые содержатся во фруктах, овощах, злаках и молочных продуктах. Это делает их идеальными для поддержания стабильного уровня энергии в течение дня, а также для целей контроля веса, поскольку нет риска резкого повышения уровня инсулина при употреблении.
В дополнение к нулевому гликемическому индексу, мясо также имеет ряд других преимуществ для здоровья, включая высококачественные белки, которые помогают наращивать мышечную массу; помогая уменьшить воспаление благодаря своим противовоспалительным свойствам; помощь в поддержании костей за счет снабжения минералами, такими как фосфор и цинк; помогая пищеварению, обеспечивая витамины группы В, необходимые для правильного обмена веществ; способствует регуляции гормонов благодаря содержанию аминокислот, присутствующих только в животных источниках; снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе благодаря составу ненасыщенных жирных кислот.
Выбор постных отрубов, когда это возможно, должен быть частью диетической стратегии каждого, поскольку они, как правило, содержат меньше жира, но при этом предлагают большую питательную ценность из источников белка, таких как куриные грудки или свиные отбивные, что делает их оба питательными вариантами, сохраняя при этом чувство сытости дольше, чем более жирные куски. может сделать это, если есть регулярно, это может привести к лучшему контролю над потреблением калорий, что также приведет к успешным целям по снижению веса!
В целом, ежедневное потребление некоторого вида мяса может стать частью полезного основного продукта в чьем-либо плане питания, учитывая его универсальность в сочетании с огромными питательными факторами, а также дополнительным бонусом, заключающимся в его нейтральном влиянии на реакцию нашего организма на сахар, что в конечном итоге позволяет нам наслаждаться вкусной едой без ущерба для нашего здоровья. цели же!
Ниже вы можете найти полный список мяса с указанием его гликемического индекса и уровня гликемической нагрузки.
Примечание: ГИ = гликемический индекс, ГН = гликемическая нагрузка.
