Продукты с высоким гликемическим индексом – это продукты, вызывающие быстрое повышение уровня сахара в крови. Употребление этих видов пищи может быть полезным для спортсменов или людей, которым нужна быстрая энергия, но важно понимать все последствия для здоровья и как лучше всего с ними справиться.
Таблица продуктов с высоким гликемическим индексом может помочь вам определить, какие продукты имеют более высокое значение ГИ, что позволит вам принимать обоснованные решения при покупке продуктов или планировании питания.
Гликемический индекс (ГИ) ранжирует углеводы по шкале, основанной на их влиянии на уровень глюкозы в крови после употребления. Продукты с ГИ от 70 до 100 считаются продуктами с высоким ГИ; все, что ниже 55, имеет низкий ГИ и должно быть предпочтительным, если это возможно. Углеводы с высоким ГИ быстро расщепляются во время пищеварения, вызывая немедленный всплеск уровня сахара в крови, за которым последует возможный спад, поскольку инсулин работает сверхурочно, пытаясь снова привести его в равновесие.
Не всегда легко узнать, что оказывает большее потенциальное влияние, чем другие, поскольку этикетки обычно не показывают реальную информацию о гликемической нагрузке определенной пищи, однако, к счастью, мы подготовили полную таблицу продуктов с высоким гликемическим индексом!
