| Название | Значение | Уровень |
| Гликемический индекс | 55.0 | |
| Гликемическая нагрузка | 41.8 |
Гликемический индекс (ГИ) булгур равен 55.0, что является низким ГИ. Гликемическая нагрузка (ГН) булгур равна 41.8, что является высокой ГН.
| Пищевая ценность | |
| Калорийность (ккал) | 342.0 |
| Углеводы (г) | 76.0 |
| Белки (г) | 12.0 |
| Жиры (г) | 1.3 |
100 грамм булгур содержат 342.0 ккал (1431 кДж), 12.0 грамм белков, 76.0 грамм углеводов, и 1.3 грамм жиров.
CHANGE