| Название | Значение | Уровень |
| Гликемический индекс | 0.0 | |
| Гликемическая нагрузка | 0.0 |
Гликемический индекс (ГИ) говяжьи мозги равен 0.0, что является низким ГИ. Гликемическая нагрузка (ГН) говяжьи мозги равна 0.0, что является низкой ГН.
| Пищевая ценность | |
| Калорийность (ккал) | 124.0 |
| Углеводы (г) | 0.0 |
| Белки (г) | 11.7 |
| Жиры (г) | 9.5 |
100 грамм говяжьи мозги содержат 124.0 ккал (519 кДж), 11.7 грамм белков, 0.0 грамм углеводов, и 9.5 грамм жиров.
CHANGE