| Название | Значение | Уровень |
| Гликемический индекс | 40.0 | |
| Гликемическая нагрузка | 28.2 |
Гликемический индекс (ГИ) мука гречневая равен 40.0, что является низким ГИ. Гликемическая нагрузка (ГН) мука гречневая равна 28.2, что является высокой ГН.
| Пищевая ценность | |
| Калорийность (ккал) | 335.0 |
| Углеводы (г) | 70.6 |
| Белки (г) | 12.6 |
| Жиры (г) | 3.1 |
100 грамм мука гречневая содержат 335.0 ккал (1402 кДж), 12.6 грамм белков, 70.6 грамм углеводов, и 3.1 грамм жиров.
CHANGE