| Название | Значение | Уровень |
| Гликемический индекс | 20.0 | |
| Гликемическая нагрузка | 1.0 |
Гликемический индекс (ГИ) соевый соус равен 20.0, что является низким ГИ. Гликемическая нагрузка (ГН) соевый соус равна 1.0, что является низкой ГН.
| Пищевая ценность | |
| Калорийность (ккал) | 53.0 |
| Углеводы (г) | 4.9 |
| Белки (г) | 8.0 |
| Жиры (г) | 0.6 |
100 грамм соевый соус содержат 53.0 ккал (222 кДж), 8.0 грамм белков, 4.9 грамм углеводов, и 0.6 грамм жиров.
CHANGE