| Название | Значение | Уровень |
| Гликемический индекс | 45.0 | |
| Гликемическая нагрузка | 28.9 |
Гликемический индекс (ГИ) мука ржаная цельнозерновая равен 45.0, что является низким ГИ. Гликемическая нагрузка (ГН) мука ржаная цельнозерновая равна 28.9, что является высокой ГН.
| Пищевая ценность | |
| Калорийность (ккал) | 309.0 |
| Углеводы (г) | 64.2 |
| Белки (г) | 11.3 |
| Жиры (г) | 1.8 |
100 грамм мука ржаная цельнозерновая содержат 309.0 ккал (1293 кДж), 11.3 грамм белков, 64.2 грамм углеводов, и 1.8 грамм жиров.
CHANGE