| Название | Значение | Уровень |
| Гликемический индекс | 50.0 | |
| Гликемическая нагрузка | 27.9 |
Гликемический индекс (ГИ) ржаная мука (среднего помола) равен 50.0, что является низким ГИ. Гликемическая нагрузка (ГН) ржаная мука (среднего помола) равна 27.9, что является высокой ГН.
| Пищевая ценность | |
| Калорийность (ккал) | 280.0 |
| Углеводы (г) | 55.9 |
| Белки (г) | 9.4 |
| Жиры (г) | 2.3 |
100 грамм ржаная мука (среднего помола) содержат 280.0 ккал (1172 кДж), 9.4 грамм белков, 55.9 грамм углеводов, и 2.3 грамм жиров.
CHANGE