| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 35.0 | |
| Glykämische Last | 4.5 |
Der glykämische Index (GI) von Erbsen (grün, frisch) beträgt 35.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Erbsen (grün, frisch) beträgt 4.5, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 73.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 12.8 |
| Proteine (g) | 5.0 |
| Fette (g) | 0.2 |
100 Gramm erbsen (grün, frisch) enthalten 73.0 kcal (305 kJ), 5.0 Gramm Proteine, 12.8 Gramm Kohlenhydrate und 0.2 Gramm Fette.