Der glykämische Index (GI) ist eine relative Rangfolge von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln basierend auf ihrer Wirkung auf den Blutzuckerspiegel. Je höher der GI-Wert, desto größer ist der Einfluss der Nahrung auf den Blutzuckerspiegel. Das Verständnis des GI kann Ihnen helfen, gesunde Essgewohnheiten beizubehalten und Diabetes oder Prädiabetessymptome zu bewältigen.
Diese Seite bietet eine umfassende Liste gängiger Lebensmittel und der entsprechenden Werte für den glykämischen Index und die glykämische Last zum einfachen Nachschlagen. Lebensmittel werden in niedrige GI (55 oder weniger), mittlere GI (56 bis 69) und hohe GI (70 oder mehr) eingeteilt.
GI nach Level:
Wenn wir wissen, wo jedes Lebensmittel entlang des glykämischen Index-Diagramms liegt, können wir besser informierte Entscheidungen darüber treffen, was wir unserem Körper zuführen, was letztendlich dazu beiträgt, die Gewichtszunahme zu kontrollieren und Krankheiten wie Diabetes vorzubeugen. Einfache Änderungen des Lebensstils können helfen, langfristige Gesundheitsziele zu erreichen!
