| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 15.0 | |
| Glykämische Last | 0.6 |
Der glykämische Index (GI) von Tofu-Käse beträgt 15.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Tofu-Käse beträgt 0.6, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 73.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 4.2 |
| Proteine (g) | 8.1 |
| Fette (g) | 0.6 |
100 Gramm tofu-käse enthalten 73.0 kcal (305 kJ), 8.1 Gramm Proteine, 4.2 Gramm Kohlenhydrate und 0.6 Gramm Fette.