| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 30.0 | |
| Glykämische Last | 1.1 |
Der glykämische Index (GI) von Sahne (18%) beträgt 30.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Sahne (18%) beträgt 1.1, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 189.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 3.8 |
| Proteine (g) | 2.9 |
| Fette (g) | 18.0 |
100 Gramm sahne (18%) enthalten 189.0 kcal (791 kJ), 2.9 Gramm Proteine, 3.8 Gramm Kohlenhydrate und 18.0 Gramm Fette.