| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 20.0 | |
| Glykämische Last | 12.9 |
Der glykämische Index (GI) von Soja-Sahne beträgt 20.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Soja-Sahne beträgt 12.9, was es als Lebensmittel mit mittlerer GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 500.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 64.4 |
| Proteine (g) | 3.4 |
| Fette (g) | 25.5 |
100 Gramm soja-sahne enthalten 500.0 kcal (2092 kJ), 3.4 Gramm Proteine, 64.4 Gramm Kohlenhydrate und 25.5 Gramm Fette.