| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 25.0 | |
| Glykämische Last | 1.1 |
Der glykämische Index (GI) von Sahne (10%) beträgt 25.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Sahne (10%) beträgt 1.1, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 118.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 4.4 |
| Proteine (g) | 2.8 |
| Fette (g) | 10.0 |
100 Gramm sahne (10%) enthalten 118.0 kcal (494 kJ), 2.8 Gramm Proteine, 4.4 Gramm Kohlenhydrate und 10.0 Gramm Fette.