Suchen Sie eine glykämische Indexliste für Lebensmittel auf mittlerem Niveau?
Den Überblick über die Lebensmittel und Getränke zu behalten, die Sie konsumieren, ist ein wichtiger Teil der Erhaltung Ihrer Gesundheit, und das Verständnis des glykämischen Index kann hilfreich sein. Der glykämische Index (GI) ordnet Kohlenhydrate danach ein, wie schnell sie verdaut und als Glukose in den Blutkreislauf aufgenommen werden.
Lebensmittel mit höheren GI-Werten erhöhen den Blutzuckerspiegel stärker als solche mit niedrigeren GI-Werten. Zu wissen, welche Lebensmittel einen moderaten oder mittleren GI-Wert haben, kann helfen, die Mahlzeitenplanung zu vereinfachen, indem gesündere Optionen angeboten werden, die nicht zu schnellen Blutzuckerspitzen führen.
Vollkornprodukte wie Hafer, Quinoa, Gerste, Bulgurweizen und brauner Reis enthalten alle moderate Mengen an Kohlenhydraten und sind dennoch gesunde Ballaststoff- und Proteinquellen. diese neigen auch dazu, einen niedrigen Fettgehalt zu haben.
Stärkehaltiges Gemüse wie Süßkartoffeln, Süßkartoffeln, Kürbis – sogar Mais – bietet reichlich Nährstoffe und hat einen moderaten GI-Wert von durchschnittlich 50-69 (auf einer Skala von 0-100).
Früchte wie Äpfel, Birnen, Orangen, Grapefruit, Pfirsiche, Pflaumen, Aprikosen, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Feigen, Heidelbeeren, Kirschen, Kiwi, Ananas, Wassermelone, Weintrauben, Cantaloupe, Honigmelone haben relativ ausgeglichene Werte in diesem Rangsystem, die von etwa Jeweils 40-75 Punkte für die meisten Sorten, wenn sie reif, aber unverarbeitet/richtig gekocht sind, ohne Zusatz von Zucker oder Sirup usw.
Nüsse und Samen wie Mandeln, Paranüsse, Cashewnüsse, Flachs, Sonnenblumen, Sesam, Chia, Erdnüsse, Pistazien, Walnüsse, Haselnüsse, Macadamias, Hanfherzen, liefern reichlich Nährstoffe und bleiben je nach gewählter Sorte bei ziemlich konstanten Werten von etwa 15 bis 30, sodass sie auch eine gute Wahl sind!
Milchprodukte wie Magermilch, Joghurt, Käse, Kefir, Ricotta, Mozzarella usw. enthalten Kalzium und andere Vitamine, Mineralstoffe, Proteine, Fette, liegen aber normalerweise zwischen 35 und 45 Punkten, was sie insgesamt zu einer guten Wahl macht, wenn sie aufgrund ihrer höheren Kalorienzahl sparsam konsumiert werden Portionsgröße im Vergleich zu den oben erwähnten Nicht-Milchprodukten.
Proteinreiche Hülsenfrüchte, Kichererbsen, Sojabohnen usw. zählen unter anderem zu mittleren GIs, die normalerweise in den Bereich von 30–50 Punkten fallen, während verarbeitetes Fleisch, Speck, Schinken, Wurst usw. im Allgemeinen nach Möglichkeit vermieden werden sollte, da viele davon reichen bis über 60 bedeutet sehr schnelle Absorptionsraten in den Blutkreislauf, was zu potenziellen Problemen führt, die mit einer erhöhten Insulinproduktion verbunden sind Aufrechterhaltung optimaler metabolischer Effizienz langfristiges Wohlbefinden Langlebigkeitsziele!
Unten sehen Sie eine vollständige glykämische Indexliste für Lebensmittel.
