| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 15.0 | |
| Glykämische Last | 0.6 |
Der glykämische Index (GI) von Chicoree beträgt 15.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Chicoree beträgt 0.6, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 21.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 4.1 |
| Proteine (g) | 1.7 |
| Fette (g) | 0.2 |
100 Gramm chicoree enthalten 21.0 kcal (88 kJ), 1.7 Gramm Proteine, 4.1 Gramm Kohlenhydrate und 0.2 Gramm Fette.