| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 73.0 | |
| Glykämische Last | 28.3 |
Der glykämische Index (GI) von Baguette (Vollkorn) beträgt 73.0, was ihn als Lebensmittel mit hohem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Baguette (Vollkorn) beträgt 28.3, was es als Lebensmittel mit hohem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 219.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 38.8 |
| Proteine (g) | 6.3 |
| Fette (g) | 1.2 |
100 Gramm baguette (vollkorn) enthalten 219.0 kcal (916 kJ), 6.3 Gramm Proteine, 38.8 Gramm Kohlenhydrate und 1.2 Gramm Fette.