| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 35.0 | |
| Glykämische Last | 4.0 |
Der glykämische Index (GI) von Apfelmus (ungesüßt) beträgt 35.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Apfelmus (ungesüßt) beträgt 4.0, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 42.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 11.3 |
| Proteine (g) | 0.2 |
| Fette (g) | 0.1 |
100 Gramm apfelmus (ungesüßt) enthalten 42.0 kcal (176 kJ), 0.2 Gramm Proteine, 11.3 Gramm Kohlenhydrate und 0.1 Gramm Fette.