| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 41.0 | |
| Glykämische Last | 4.5 |
Der glykämische Index (GI) von Apfelsaft beträgt 41.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Apfelsaft beträgt 4.5, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 46.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 11.0 |
| Proteine (g) | 0.1 |
| Fette (g) | 0.1 |
100 Gramm apfelsaft enthalten 46.0 kcal (192 kJ), 0.1 Gramm Proteine, 11.0 Gramm Kohlenhydrate und 0.1 Gramm Fette.