| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 35.0 | |
| Glykämische Last | 1.8 |
Der glykämische Index (GI) von Frischer Mais beträgt 35.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Frischer Mais beträgt 1.8, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 148.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 5.0 |
| Proteine (g) | 2.2 |
| Fette (g) | 13.0 |
100 Gramm frischer mais enthalten 148.0 kcal (619 kJ), 2.2 Gramm Proteine, 5.0 Gramm Kohlenhydrate und 13.0 Gramm Fette.