| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 55.0 | |
| Glykämische Last | 5.9 |
Der glykämische Index (GI) von Senf (mit Zucker) beträgt 55.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Senf (mit Zucker) beträgt 5.9, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 90.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 10.8 |
| Proteine (g) | 7.4 |
| Fette (g) | 2.0 |
100 Gramm senf (mit zucker) enthalten 90.0 kcal (377 kJ), 7.4 Gramm Proteine, 10.8 Gramm Kohlenhydrate und 2.0 Gramm Fette.