| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 40.0 | |
| Glykämische Last | 8.4 |
Der glykämische Index (GI) von Falafel (aus Bohnen, Fava) beträgt 40.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Falafel (aus Bohnen, Fava) beträgt 8.4, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 121.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 21.0 |
| Proteine (g) | 6.0 |
| Fette (g) | 1.0 |
100 Gramm falafel (aus bohnen, fava) enthalten 121.0 kcal (506 kJ), 6.0 Gramm Proteine, 21.0 Gramm Kohlenhydrate und 1.0 Gramm Fette.