| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 20.0 | |
| Glykämische Last | 20.0 |
Der glykämische Index (GI) von Fruchtzucker beträgt 20.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Fruchtzucker beträgt 20.0, was es als Lebensmittel mit mittlerer GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 399.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 99.8 |
| Proteine (g) | 0.0 |
| Fette (g) | 0.0 |
100 Gramm fruchtzucker enthalten 399.0 kcal (1669 kJ), 0.0 Gramm Proteine, 99.8 Gramm Kohlenhydrate und 0.0 Gramm Fette.