| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 60.0 | |
| Glykämische Last | 42.4 |
Der glykämische Index (GI) von Hartweizengrieß beträgt 60.0, was ihn als Lebensmittel mit mittlerer GL klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Hartweizengrieß beträgt 42.4, was es als Lebensmittel mit hohem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 333.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 70.6 |
| Proteine (g) | 10.3 |
| Fette (g) | 1.0 |
100 Gramm hartweizengrieß enthalten 333.0 kcal (1393 kJ), 10.3 Gramm Proteine, 70.6 Gramm Kohlenhydrate und 1.0 Gramm Fette.