| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 70.0 | |
| Glykämische Last | 48.0 |
Der glykämische Index (GI) von Reisbrot beträgt 70.0, was ihn als Lebensmittel mit hohem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Reisbrot beträgt 48.0, was es als Lebensmittel mit hohem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 306.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 68.6 |
| Proteine (g) | 6.3 |
| Fette (g) | 0.7 |
100 Gramm reisbrot enthalten 306.0 kcal (1280 kJ), 6.3 Gramm Proteine, 68.6 Gramm Kohlenhydrate und 0.7 Gramm Fette.