| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 0.0 | |
| Glykämische Last | 0.0 |
Der glykämische Index (GI) von Stevia beträgt 0.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Stevia beträgt 0.0, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 18.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 0.1 |
| Proteine (g) | 0.0 |
| Fette (g) | 0.0 |
100 Gramm stevia enthalten 18.0 kcal (75 kJ), 0.0 Gramm Proteine, 0.1 Gramm Kohlenhydrate und 0.0 Gramm Fette.