| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 33.0 | |
| Glykämische Last | 8.3 |
Der glykämische Index (GI) von Weiße Bohnen (gekocht) beträgt 33.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Weiße Bohnen (gekocht) beträgt 8.3, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 140.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 25.0 |
| Proteine (g) | 9.3 |
| Fette (g) | 0.5 |
100 Gramm weiße bohnen (gekocht) enthalten 140.0 kcal (586 kJ), 9.3 Gramm Proteine, 25.0 Gramm Kohlenhydrate und 0.5 Gramm Fette.