| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 50.0 | |
| Glykämische Last | 37.5 |
Der glykämische Index (GI) von Basmati-Reis beträgt 50.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Basmati-Reis beträgt 37.5, was es als Lebensmittel mit hohem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 340.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 75.0 |
| Proteine (g) | 9.5 |
| Fette (g) | 0.2 |
100 Gramm basmati-reis enthalten 340.0 kcal (1423 kJ), 9.5 Gramm Proteine, 75.0 Gramm Kohlenhydrate und 0.2 Gramm Fette.