| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 0.0 | |
| Glykämische Last | 0.0 |
Der glykämische Index (GI) von Ei beträgt 0.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Ei beträgt 0.0, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 155.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 1.1 |
| Proteine (g) | 13.0 |
| Fette (g) | 11.0 |
100 Gramm ei enthalten 155.0 kcal (649 kJ), 13.0 Gramm Proteine, 1.1 Gramm Kohlenhydrate und 11.0 Gramm Fette.