| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 15.0 | |
| Glykämische Last | 1.1 |
Der glykämische Index (GI) von Fenchel beträgt 15.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Fenchel beträgt 1.1, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 31.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 7.0 |
| Proteine (g) | 1.2 |
| Fette (g) | 0.2 |
100 Gramm fenchel enthalten 31.0 kcal (130 kJ), 1.2 Gramm Proteine, 7.0 Gramm Kohlenhydrate und 0.2 Gramm Fette.