| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 30.0 | |
| Glykämische Last | 2.1 |
Der glykämische Index (GI) von Grüne Bohnen beträgt 30.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Grüne Bohnen beträgt 2.1, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 31.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 7.0 |
| Proteine (g) | 1.8 |
| Fette (g) | 0.1 |
100 Gramm grüne bohnen enthalten 31.0 kcal (130 kJ), 1.8 Gramm Proteine, 7.0 Gramm Kohlenhydrate und 0.1 Gramm Fette.