| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 0.0 | |
| Glykämische Last | 0.0 |
Der glykämische Index (GI) von Hammelfleisch beträgt 0.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Hammelfleisch beträgt 0.0, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 203.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 0.0 |
| Proteine (g) | 16.3 |
| Fette (g) | 15.3 |
100 Gramm hammelfleisch enthalten 203.0 kcal (849 kJ), 16.3 Gramm Proteine, 0.0 Gramm Kohlenhydrate und 15.3 Gramm Fette.