| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 15.0 | |
| Glykämische Last | 11.7 |
Der glykämische Index (GI) von Maissirup beträgt 15.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Maissirup beträgt 11.7, was es als Lebensmittel mit mittlerer GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 286.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 78.0 |
| Proteine (g) | 0.0 |
| Fette (g) | 0.0 |
100 Gramm maissirup enthalten 286.0 kcal (1197 kJ), 0.0 Gramm Proteine, 78.0 Gramm Kohlenhydrate und 0.0 Gramm Fette.