| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 115.0 | |
| Glykämische Last | 89.2 |
Der glykämische Index (GI) von Maissirup (dunkel) beträgt 115.0, was ihn als Lebensmittel mit hohem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Maissirup (dunkel) beträgt 89.2, was es als Lebensmittel mit hohem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 286.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 77.6 |
| Proteine (g) | 0.0 |
| Fette (g) | 0.0 |
100 Gramm maissirup (dunkel) enthalten 286.0 kcal (1197 kJ), 0.0 Gramm Proteine, 77.6 Gramm Kohlenhydrate und 0.0 Gramm Fette.