| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 25.0 | |
| Glykämische Last | 15.8 |
Der glykämische Index (GI) von Mungobohne Mung beträgt 25.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Mungobohne Mung beträgt 15.8, was es als Lebensmittel mit mittlerer GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 347.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 63.0 |
| Proteine (g) | 24.0 |
| Fette (g) | 1.2 |
100 Gramm mungobohne mung enthalten 347.0 kcal (1452 kJ), 24.0 Gramm Proteine, 63.0 Gramm Kohlenhydrate und 1.2 Gramm Fette.